Mise à jour le 24 juillet 2026
Vous arrivez à Salers, ce village médiéval dressé à 950 mètres d’altitude, au cœur majestueux du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne, et la question se pose: comment percer tous les secrets de ce site classé parmi les plus beaux villages de France ? Entre son architecture préservée faite de maisons à tourelles en pierre volcanique et ses remparts qui défient le temps, Salers et ses environs déploient une richesse insoupçonnée, invitant à la découverte de son patrimoine, de sa gastronomie et de ses paysages naturels. Pour une immersion réussie, l’idéal est de se laisser guider par la diversité des propositions, allant des sentiers de randonnée balisés sur près de 300 km aux visites de fromageries.
Chiffres clés:
| Donnée | Valeur |
|---|---|
| Nombre de sentiers de randonnée | 34 |
| Longueur totale des sentiers balisés | Près de 300 km |
| Variété des circuits de randonnée | De 2 à 14 km |
| Durée des randonnées itinérantes du Tour de Pays de Salers | 4 à 5 jours |
| Durée de la visite à la Maison de la Salers | Environ 1h30 |
Que visiter absolument au cœur de Salers ?
Le village de Salers, invite à une flânerie où chaque ruelle révèle une part de son histoire. Flâner dans le village, permet de remonter le temps et de découvrir des saveurs authentiques.
Quel est le patrimoine historique et architectural de Salers ?
Le patrimoine historique et architectural de Salers se révèle au détour de ses rues pavées, où l’élégance des maisons à tourelles en pierre volcanique, datant du XVIe siècle, raconte des siècles d’histoire. La place Tyssandier d’Escous, cœur vibrant de l’ancienne cité médiévale, constitue un point de départ idéal pour admirer les édifices magnifiquement préservés. Vous pourrez également découvrir la Maison des Templiers, un musée dont les expositions présentent l’histoire et le folklore local. Les édifices religieux, tels que l’église Saint-Mathieu et la chapelle des Pénitents, offrent également des aperçus remarquables sur l’art et la spiritualité auvergnate.
Où découvrir la gastronomie locale de Salers ?
La gastronomie de Salers est indissociable de son terroir volcanique, célèbre notamment pour ses fromages AOP. Le fromage Salers, fabriqué selon des méthodes ancestrales, est un incontournable que vous pourrez déguster directement chez les producteurs ou dans les nombreuses fromageries du village. La Cave de Salers propose une immersion dans le monde de l’affinage avec une visite gratuite des caves, et des visites commentées l’après-midi, qui sont payantes et gratuites pour les enfants. Un peu plus loin, à Saint-Bonnet-de-Salers, la Maison de la Salers offre une visite d’environ 1h30 pour en apprendre davantage sur la race bovine emblématique et sa montée en estives, le tout agrémenté d’une dégustation de produits locaux et d’activités pour les enfants en été, comme des chasses aux trésors ou des escape games.
Quelles activités et visites spécifiques sont proposées dans le village ?
Pour une découverte approfondie et conviviale du village, l’Office de Tourisme du Pays de Salers organise régulièrement des visites guidées, dont le coût s’élève à partir d’environ 4 €. Ces balades permettent d’apprécier des détails architecturaux qui passeraient sinon inaperçus. Au-delà des pierres, le village et ses alentours offrent la possibilité de visiter des fermes traditionnelles pour mieux comprendre le quotidien des paysans, une immersion dans la culture rurale. L’Office de Tourisme publie également un agenda dynamique des événements locaux pour 2026, incluant marchés, concerts, expositions, fêtes traditionnelles et événements sportifs, garantissant une ambiance animée au fil des saisons.
Quelles richesses naturelles et activités de plein air offre le Pays de Salers ?
Le Pays de Salers, blotti entre la vallée de la Dordogne et le majestueux Puy Mary, est un lieu idéal pour les amateurs de nature et de sports de plein air. Ses paysages façonnés par les volcans offrent des panoramas remarquables et de multiples opportunités de découvertes.
Où se balader et randonner dans les environs de Salers ?
Les environs de Salers se prêtent particulièrement bien à la randonnée pédestre, avec un réseau de 34 sentiers entretenus par la Communauté de Communes du Pays de Salers, totalisant près de 300 km. Ces chemins balisés en jaune, vert ou bleu invitent à des promenades pour tous les niveaux, avec des circuits allant de 2 à 14 km. Pour les marcheurs plus aguerris, le Tour de Pays de Salers propose trois randonnées itinérantes en boucles, couvrant de 67 à 103 km, à parcourir en 4 à 5 jours. Restez cependant vigilant: en Auvergne, un temps clair peut vite laisser place à un brouillard dense sur les crêtes, rendant certains sentiers dangereux, surtout en fin de journée lorsque la montagne refroidit rapidement.
Quels sites naturels explorer en famille ?
En famille, le Pays de Salers propose des sites naturels propices à la détente et aux activités ludiques. Le lac du Barrage d’Enchanet, accessible depuis les communes de Pleaux et Arnac, offre des plages aménagées pour la baignade à Longayroux, Arnac et Pont du Rouffet. Des jeux pour enfants y sont installés, et des sentiers balisés permettent de s’adonner à la pêche dans un cadre paisible. Plus à l’ouest, le Barrage de l’Aigle à Chalvignac se prête à une visite gratuite sur réservation auprès d’EDF. C’est l’occasion de découvrir le fonctionnement d’une centrale hydroélectrique et d’explorer sa salle des machines. Attention, même si le soleil brille, les orages d’après-midi en été sont fréquents sur les crêtes des monts Dore et du Cantal.
Quels villages de caractère et châteaux découvrir autour de Salers ?
L’Auvergne, et plus particulièrement le Cantal, regorge de villages de caractère et de forteresses qui racontent une histoire riche, façonnée par les siècles et les paysages volcaniques. Autour de Salers, l’exploration de ces lieux promet des découvertes architecturales et culturelles variées.
Quels sont les ‘Plus beaux villages de France’ à proximité ?
À proximité de Salers, vous découvrirez Tournemire, également classé parmi les « Plus beaux villages de France », niché entre Aurillac et Salers. Ce village abrite le remarquable château d’Anjony, témoin d’une histoire médiévale mouvementée. Un peu plus loin, Pleaux, labellisée « petite cité de caractère » cantalienne aux confins de la Dordogne, vous invite à des visites commentées pour explorer son histoire et son architecture préservée.
Quels châteaux et monuments historiques peut-on visiter ?
La région autour de Salers est ponctuée de plusieurs châteaux qui ouvrent leurs portes aux visiteurs. Le château d’Anjony à Tournemire se visite de février à novembre, sauf le mardi, ou sur réservation pour les groupes. Vous pourrez aussi explorer le château d’Auzers, un édifice du XVe siècle. Le château de La Trémolière, situé à Anglards-de-Salers, est réputé pour ses tapisseries du XVIe siècle exposées en été, et accueille d’ailleurs la 16ème édition des « Expos d’été » le 24 juillet 2026. Non loin, le château de la Vigne à Ally, également du XVe siècle, surprend avec ses collections de voitures miniatures et de poupées. Enfin, le château du Cambon à Saint-Cernin, dédié à Marie-Antoinette, est ouvert de juin à septembre. À noter, la Basilique de Mauriac, le plus grand édifice roman du Cantal et classée Monument Historique, est facilement accessible, à environ 20 km de Salers, soit 21 minutes en voiture.
Que faire autour de Salers lors des jours de pluie ?
Même si le soleil ne se montre pas, l’Auvergne ne manque pas de ressources pour vous divertir et vous enrichir. Autour de Salers, de nombreuses options intérieures permettent de profiter de la richesse culturelle et historique de la région, même sous la pluie.
Quels musées et sites intérieurs visiter ?
La Maison des Templiers à Salers offre déjà un refuge parfait pour découvrir l’histoire et le folklore local à travers ses expositions. Pour les gourmands, la visite de la Cave de Salers et de la Maison de la Salers à Saint-Bonnet-de-Salers reste une excellente option, avec dégustations et découvertes des secrets du fromage et de la race Salers. Le Musée de l’Herminette à Pleaux présente les métiers du bois à travers une vaste collection d’outils et de démonstrations de pratiques anciennes et actuelles. Et pour une expérience unique, la visite du Barrage de l’Aigle à Chalvignac, avec ses imposantes installations hydroélectriques, se fait en intérieur et est gratuite sur réservation avec EDF. Les nombreux châteaux des environs, tels qu’Anjony, Auzers, La Trémolière, La Vigne ou le Cambon, ainsi que la Basilique de Mauriac, constituent également des visites enrichissantes à l’abri des intempéries.
Quelles options culturelles et événementielles locales ?
L’Office de Tourisme du Pays de Salers est une ressource précieuse pour connaître les événements locaux qui animent la région toute l’année. En plus des visites guidées, vous y trouverez l’agenda des marchés hebdomadaires, comme ceux de Saint-Martin-Valmeroux et Saint-Cernin qui se tiendront le 24 juillet 2026, des concerts, des expositions d’art et des fêtes traditionnelles. Les « Expos d’été du château de la Trémolière » à Anglards-de-Salers, dont la 16ème édition est prévue pour le 24 juillet 2026, offrent une belle immersion culturelle. Ces événements sont l’occasion de rencontrer les habitants et les artisans locaux, de partager un moment de convivialité et de découvrir l’Auvergne sous un autre jour, quelles que soient les caprices de la météo. La richesse de Salers et de ses environs tient dans cette capacité à mêler l’histoire à la nature, l’authenticité des villages à la majesté des volcans. Chaque visite est une promesse de découvertes, pour peu que l’on prenne le temps d’écouter les murmures du passé et les chants du vent dans les sapins.
FAQ
Que visiter absolument autour de Salers ?
Autour de Salers, il faut absolument découvrir les villages de caractère comme Tournemire avec le château d’Anjony et Pleaux, ainsi que les châteaux d’Auzers, La Trémolière et La Vigne. Ne manquez pas non plus les sites naturels comme le lac du Barrage d’Enchanet pour ses activités de plein air, ou la Basilique de Mauriac pour son patrimoine religieux.
Que faire dans le Cantal quand il pleut autour de Salers ?
Lors des jours de pluie, vous pouvez visiter la Maison des Templiers à Salers, le Musée de l’Herminette à Pleaux, ou explorer les châteaux des environs comme Anjony, Auzers, La Trémolière, La Vigne et Le Cambon. La Cave de Salers et la Maison de la Salers proposent des visites et dégustations en intérieur, et le Barrage de l’Aigle offre une découverte technique fascinante.
Que visiter à Salers même ?
Au cœur de Salers, vous pouvez explorer la place Tyssandier d’Escous, admirer les maisons médiévales en pierre volcanique, visiter la Maison des Templiers, l’église Saint-Mathieu et la chapelle des Pénitents. Pour la gastronomie, des visites de fromageries et de la Cave de Salers sont proposées.
Pourquoi faut-il visiter Salers dans le Cantal ?
Visiter Salers, c’est s’offrir une immersion dans un des « Plus beaux villages de France », réputé pour son architecture médiévale exceptionnellement préservée et son emplacement privilégié au sein du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne. C’est l’occasion de découvrir une gastronomie authentique et de profiter d’un vaste réseau de sentiers de randonnée.
Quelles sont les spécificités des randonnées du Pays de Salers ?
Le Pays de Salers offre un réseau de 34 sentiers de randonnée pédestre totalisant près de 300 km, avec des circuits balisés variant de 2 à 14 km, adaptés à différents niveaux. Il est également possible de se lancer sur le Tour de Pays de Salers, qui propose 3 randonnées itinérantes en boucles, à parcourir sur 4 à 5 jours, permettant une immersion profonde dans les paysages volcaniques.
Sources
Informations vérifiées à partir des sources suivantes :
- salers-tourisme.fr
- pays-salers.fr
