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  • LES RACES BOVINES EN AUVERGNE

    Par Dédé Auvergne dans LES VACHES EN AUVERGNE le 12 Février 2014 à 03:14
    La race bovine «Salers» La race bovine "Salers" est apparue dans la région de la ville de Salers (France, région Auvergne, département du Cantal) vers 1850 suite à la sélection menée par Ernest Tyssandier d' Escous reprenant les travaux menés par Louis-Furcy Grognier (naturaliste)....

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  • LA RACE BOVINE SALERS

    Par Dédé Auvergne dans LES VACHES EN AUVERGNE le 12 Février 2014 à 00:25
    ...est bien adaptée au relief et au climat de la montagne. Elle porte une robe rouge acajou et des grandes cornes. Jeunes vaches "salers" La première description de la race bovine de Haute-Auvergne a été faite au début du 19ème siècle par l'agronome  Louis-Furcy Grognier , directeur de...

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